Яблоня "Спартан" - это сорт канадского происхождения с плодами зимнего созревания. Получен в 1926 году на опытной станции в Саммерленде от скрещивания сортов Мекинтош и Желтый Ньютаун.
Дерево умеренного роста 4-5 метров высотой, с округлой кроной и, как правило, уклонившимся центральным проводником. Плодоношение сосредоточено в основном на кольчатках. Цветение начинается с середины мая. Во время цветения дерево выглядит очаровательно и издает приятный сладкий аромат. Соцветия крупные белого цвета с розовой окантовкой.
Плоды среднего размера, уплощенно-округлые или округло-конические, слаборебристые к вершине. Основная окраска светло-желтая, покровная занимает почти всю поверхность плода – интенсивный бордово-красный румянец. Сильный сизый восковой налет придает плодам вид фиолетовых. Мякоть белая, плотная, сочная, сладкая, без кислого привкуса, ароматная, хорошего вкуса. Плоды поспевают в конце сентября или в начале октября.
Дерево имеет среднюю морозостойкость. Имеет хороший иммунитет к болезням и вредителям. Этот сорт не боится мучнистой росы, парши и грибковых инфекций. С
орт яблони «Спартан» – самоплодный, поэтому ему не требуются дополнительные опылители. Отличаясь пышным и обильным цветением, он, наоборот, является активным опылителем для других сортов, например, для «Богатыря», «Мельбы» и «Северного Синапа».
